PEREGRINA OROPEZA, K. Rescate e innovación de recetas tradicionales con productos subutilizados de la zona norte de Quintana Roo: cultura, nutrición y medio ambiente. URBS. Revista de Estudios Urbanos y Ciencias Sociales, [S. l.], v. 15, n. 1, p. 135–139, 2025. Disponível em: https://urbs.xoc.uam.mx/index.php/urbs/article/view/373. Acesso em: 6 ene. 2026.