M. Ángel Escalona Aguilar, J. C. Fontalvo-Buelvas, A. Menchaca Pardow, y A. Rosas Domínguez, «Organización social y defensa del territorio: Bases para la construcción de redes alimentarias alternativas», URBS, vol. 1, n.º 15, pp. 30–43, may 2025.