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Vol. 15 Núm. 1 (2025): URBS Revista de Estudios Urbanos y Ciencias Sociales
Publicado:
2025-05-30
Dossier Soberanía alimentaria y Ciudades
Soberanía alimentaria y Ciudades
Alejandra Cazal Ferreira
9-14
PDF
Organizaciones vecinales: un espacio de economía social para promover la soberanía alimentaria en México y América Latina
Rosiluz Ceballos Povedano
15-29
PDF
Organización social y defensa del territorio: Bases para la construcción de redes alimentarias alternativas
Miguel Ángel Escalona Aguilar, Juan Camilo Fontalvo-Buelvas, Antonio Menchaca Pardow, Anabell Rosas Domínguez
30-43
PDF
Insekto libre: un pequeño reducto de red socioalimentaria en la zona metropolitana del Valle de México
Mariela H. Fuentes Ponce, Luis Manuel Rodríguez Sánchez, Juan Macedas Jiménez, Selva Hernández López, Cintia Neve, Cristián Reyna Ramírez
45-60
PDF
“Vemos la posibilidad de defensa de la tierra productiva”: agroalimentos y agroturismo desde experiencias locales en el norte de la Patagonia argentina
Verónica Trpin, María Daniela Rodríguez
61-76
PDF
Evaluación de las características del consumo de frutas y verduras locales en estudiantes universitarios de Quintana Roo para la promoción de la soberanía alimentaria
Ana Victoria Flores Vega, Edgar Fernando Peña Torres, Alejandra Cazal Ferreira, Nissa Yaing Torres Soto
77-95
PDF
Blueprints: Jóvenes investigadores
Las contradicciones de la urbanización en un contexto de desarrollo y modernidad: el caso de Santiago Suchilquitongo, Oaxaca
José Luis Pinelo López
97-106
PDF
Postales Urbanas
Soberanía Alimentaria
Richelle Condado Lamadrid, Kenia del Carmen Alculdia Rosaldo
107-134
PDF
Reseñas
Rescate e innovación de recetas tradicionales con productos subutilizados de la zona norte de Quintana Roo: cultura, nutrición y medio ambiente
Karla Peregrina Oropeza
135-139
PDF